Das Lesegut für diesen Wein stammt aus Weinbergen in Fernando Pó, Palmela. Es ist ein ungemein komplexer Wein dessen spezielle Traubenvarietät Periquita des Castelão von über 50 Jahre alten Rebstöcken stammt.
tief granatrote Farbe.
Aromen von Fruchtkompott aus reifen roten Früchten kombiniert mit ausgeprägten Noten von Vanille des Holzes.
körperreich mit weichen Tanninen und lang anhaltendem Abgang.
Die Fermentierung erfolgte temperaturgeregelt auf der Maische in Edelstahltanks. Der Wein reifte anschliessend 12 Monate in mittelgrossen (600l) Holzfässern aus französischer Eiche.
| Weingut | Casa Ermelinda Freitas |
| Weinbauregion | Península de Setúbal |
| Boden | Sand |
| Jahrgang | 2018 |
| Qualitätsstufe | D.O.C. Palmela |
| Rebsorten | Castelão Periquita |
| Önologen | Jaime Quendera |
| Alkohol | 14,5 % |
| Restsüsse | 4,0 g/l |
| Säure | 5,3 g/l |
| Lagerfähigkeit | viele Jahre |